메밀은 메밀과의 여러해살이풀로 우리나라뿐만 아니라 전 세계에 분포하는 곡물입니다.삼각형 모양과 고소한 맛이 특징으로 국수, 만두, 냉면, 비스킷, 젤리 등 다양한 방법으로 섭취할 수 있는 건강식품입니다. 또한 메밀은 좋은 성질을 가지고 있어 예로부터 약재로 사용되어 왔어요. 메밀의 효능이 무엇인지 알아보도록 하죠.
간건강
메밀에 함유되어 있는 플라보노이드성분과 코린성분은 간의 회복과 숙취해소에 효과적입니다. 메밀은 간 건강에 이로운 음식으로 간 기능을 회복시켜주는 효능이 있습니다. 메밀차를 술을 마시기 전이나 마신 후에 마시면 알코올 해독과 피로해진 간 기능을 회복하는데 도움이 됩니다.
두통해소
만들어 잠을 자거나 휴식을 취할 때 이용하는 메밀은 두통해소에 효과적이라고 할 수 있습니다. 휴식이나 잠을 취할 때 메밀을 베개 속으로 넣어 이용하면 두통을 해소시켜 줄 수 있습니다.
체중조절 및 노폐물 배출
메밀은 필수 아미노산, 비타민과 같은 영양성분이 풍부하게 함유되어 있어 비만예방에 도움이 되고, 특히 루틴이라는 비타민P이 함유되어 있어 복부 지방의 제거에도 효과적입니다.
이뇨작용
메밀차는 특히 평소 변비로 힘들었던 분들에게 이불편함을 해소시킬 수 있는 도움이 되며, 꾸준히 섭취하면 변비를 개선하고 만성 변비를 해소하는데 도움을 줍니다. 이뇨 작용을 촉진하기 때문에 그 면에서도 효과적이라고 할 수 있습니다.
고혈압과 혈관계 질환 예방 및 치료
루틴성분이 좁아진 혈관을 확장시켜 주고, 그 혈관의 강함을 도와주며 순환 기능을 개선시켜 주기 때문에, 이로 인해 고혈압과 같은 혈관계 질환을 예방하고 치료할 수 있게 되었습니다.
피부미용
메밀의 필수아미노산과 비타민, 그리고 시스테인 성분이 풍부하게 함유되어 있어 피부 미용에 유용하게 도움이 됩니다.
혈당 조절 및 당뇨병 예방
꾸준히 메밀차를 섭취하게 되면, 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈당을 조절하는데 도움이 되는데, 특히 당뇨병 예방에 유용합니다.
각종 성인병 예방
메밀차를 꾸준히 섭취하면 건강을 유지하고, 성인병의 원인이 되는 활성산소가 형성되는 것을 효과적으로 예방할 수 있습니다. 따라서, 각종 성인병의 발병을 예방하고 건강을 유지할 수 있습니다.
메밀 부작용 및 주의사항
따라서, 평소 몸이 차신 분들은 메밀차를 피하는 것이 좋습니다. 또한, 육류, 굴비, 조기 등과 함께 섭취하면 탈모를 일으키기도 합니다.
임산부는 메밀을 먹을 때 유의해야합니다. 위장이 약한 사람과 소화가 잘 되지 않는 사람, 혈압이 낮은 저혈압 환자 등은 메밀을 피하는 것이 좋습니다. 또한 메밀의 단백질이 상하기 때문에 메밀차의 티백의 재사용은 권장하지 않습니다. 메밀차의 경우는 냉장보관이 필요합니다.
메밀차 만드는법
메밀차를 자연스럽고, 구수하게 만드는 방법은 간단합니다. 껍질메밀을 깨끗한 물에 씻어 주고 그늘에서 건조합니다. 그리고 후라이팬이나 냄비에 말린 메밀을 타지 않게 볶아줍니다. 마지막으로 볶은 메밀을 주전자에 넣어 보리차처럼 끓이거나 컵에 뜨거운 물과 넣고 우리면 끝납니다.
메밀 효능 영상으로 보기
이번 시간에는 모르고있었던 메밀 효능에 대해서 알아보아습니다. 좋은 이점만 있는것이 아닌 부작용이 있을수도 있으니 안내해드린 내용 참고하셔서 드시기 바랍니다.
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