음식을 선택할 때, 어떤 음식끼리 함께 먹으면 좋을지 고민해보셨나요? 오늘은 음식 궁합에 대해 알아보도록 하겠습니다.
최고의 음식 궁합 9가지
- 고구마와 사과
- 고구마에는 생기기 쉬운 가스를 막아주는 성분이 있어서 함께 섭취하면 좋습니다.
- 시금치와 깨
- 시금치와 깨를 함께 먹으면 고소한 맛과 더불어 영양 효과가 두 배로 늘어납니다.
- 새우와 완두, 표고
- 새우에 완두나 표고를 섞으면 콜레스테롤 수치가 낮아지고 영양면에서도 탁월한 음식이 됩니다.
- 불고기와 들깻잎
- 불고기에 들깻잎을 곁들이면 고기를 많이 먹었을 때 생기기 쉬운 변비를 예방할 수 있습니다.
- 감자와 치즈
- 감자는 섬유질과 비타민 C가 풍부하지만 단백질과 지방이 부족하므로 치즈와 함께 섭취하면 영양소를 보충할 수 있습니다.
- 두부와 미역
- 콩 제품을 먹을 때 요오드 부족을 보충하기 위해 미역과 같은 해조류를 함께 섭취합니다.
- 된장과 부추
- 된장에 많이 들어있는 나트륨을 체외로 배설시키는 칼륨이 풍부한 부추와 함께 섭취하면 좋습니다.
- 돼지고기와 새우젓
- 새우젓을 돼지고기에 곁들이면 돼지고기의 단백질과 지방을 소화시켜줍니다.
- 오이와 술
- 술을 과다섭취하면 체내의 칼륨이 빠져나가는데, 오이를 함께 섭취하면 칼륨을 보충할 수 있습니다.
최악의 음식 궁합 9가지
- 당근과 오이
- 당근에 함유된 아스코르비나아제는 오이의 비타민C를 파괴합니다. 익힌 당근은 아스코르비나아제를 파괴하기 때문에 괜찮습니다.
- 맥주와 땅콩
- 맥주와 땅콩은 모두 찬 성질이므로 장이 약한 사람이 함께 섭취하면 설사나 장기능 저하를 일으킬 수 있습니다.
- 설탕과 토마토
- 설탕과 토마토를 함께 섭취하면 토마토의 성분이 소화시키는 데 소모되어 영양 손실이 발생합니다.
- 코코아와 우유
- 코코아와 우유를 함께 섭취하면 포화지방을 과다하게 섭취하게 되어 콜레스테롤 수치가 상승할 수 있습니다.
- 홍차와 꿀
- 홍차에 포함된 탄닌이 꿀에 함유된 철분과 결합하여 영양 손실을 야기합니다.
- 소고기와 부추
- 소고기와 부추는 모두 열이 많은 식재료로, 열이 많은 사람이 함께 섭취하면 소화불량과 두통이 발생할 수 있습니다.
- 우엉과 바지락
- 우엉은 섬유질이 풍부하고 배변활동에 좋은 음식이지만, 바지락은 철분흡수를 방해하여 영양 손실을 야기합니다.
- 콜라와 햄버거
- 햄버거는 칼로리가 높고 영양분이 적으며, 콜라에는 무기질이 들어있어 뼈를 약화시키는 요소가 있습니다.
- 빵과 쥬스
- 빵은 프티알린 성분으로 소화되는데, 이 성분은 쥬스와 만나면 효과를 제대로 발휘하지 못합니다. 따라서 소화가 지연될 수 있습니다.
사상체질에 따른 음식 궁합
사상체질은 태양인, 태음인, 소양인, 소음인으로 구분됩니다. 각 체질에 맞는 음식 궁합을 알아보겠습니다.
- 태양인: 목이 곧고 눈빛이 강하며 상체가 발달한 형태를 가지고 있습니다.
- 태음인: 넓적하고 사각형에 가까운 얼굴 형태를 가지며 음식을 잘 소화합니다.
- 소양인: 직선형의 얼굴 형태로 가슴은 튼튼하지만 엉덩이는 좁고 빈약합니다.
- 소음인: 얼굴폭이 좁고 곡선형의 얼굴을 가지며 소화 기능이 약합니다.
각 사상체질에 맞는 식습관을 가질 수 있습니다.
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